Rượu vang bao nhiêu độ là một câu hỏi thường gặp của nhiều người khi muốn tìm hiểu về loại đồ uống này. Rượu vang là một loại rượu được làm từ nho, có màu đỏ, trắng hoặc hồng, có hương vị và độ cồn khác nhau tùy thuộc vào giống nho, quá trình lên men và phương pháp chế biến.
Nồng độ cồn của rượu vang là gì?
Để biết rượu vang bao nhiêu độ thì trước hết, chúng ta cần nắm rõ độ hay nồng độ cồn là gì. Nồng độ cồn của rượu vang là phần trăm thể tích của cồn trong rượu, thường được gọi là ABV (Alcohol by Volume).
Nồng độ cồn của rượu vang được quyết định bởi lượng đường trong nho vào thời điểm thu hoạch: lượng đường càng cao thì nồng độ cồn càng cao.
Điều này không có nghĩa là rượu vang có nồng độ cồn cao sẽ ngọt hơn, mặc dù đôi khi trường hợp này xảy ra. Chính xác hơn thì men tiêu thụ đường và chuyển nó thành cồn trong quá trình lên men. Một ly rượu vang trung bình chứa khoảng 11% đến 13% cồn, nhưng có những chai rượu vang có nồng độ cồn từ 5,5% đến 20% ABV.
Ảnh hưởng của nồng độ cồn trong rượu vang
Việc biết rượu vang bao nhiêu độ là rất quan trọng vì nồng độ cồn của rượu vang không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người uống. Theo các nghiên cứu khoa học, uống một lượng vừa phải rượu vang có thể có lợi cho tim mạch, tiêu hóa và chống oxy hóa.
Tuy nhiên, uống quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ như say xỉn, gan nhiễm mỡ, tăng huyết áp và ung thư. Do đó, bạn nên biết giới hạn của mình khi uống rượu vang và tuân theo các khuyến cáo của các chuyên gia y tế.
Rượu vang bao nhiêu độ là tốt nhất cho sức khỏe?
Rượu vang có nồng độ cồn trải dài từ dưới 12,5% đến trên 14,5%, được chia thành 4 nhóm chính:
Rượu vang có nồng độ cồn thấp (Dưới 12,5%)
Nhiều người thắc mắc rượu vang bao nhiêu độ, nếu nồng độ cồn dưới 12,5% sẽ được coi là thấp.
Rượu vang có nồng độ cồn thấp thường dễ uống và có mùi hương nhẹ nhàng, hoàn toàn có thể là một chai rượu vang trắng mang mùi hương của cỏ mới cắt hoặc hoa thanh mát; hoặc có thể là một chai rượu vang đỏ nhẹ nhàng với tầng hương của nhiều loại quả đỏ mới chín.
Rượu vang có nồng độ cồn thấp là lựa chọn tốt cho những người mới bắt đầu uống rượu vang hoặc những người không thích rượu mạnh. Chúng cũng phù hợp với những bữa ăn nhẹ hoặc những dịp uống rượu vào buổi sáng hoặc trưa.
Bạn có thể uống rượu vang có nồng độ cồn thấp ở nhiệt độ phòng hoặc làm lạnh, tùy theo loại rượu và sở thích của bạn.
Một số ví dụ của rượu vang có nồng độ cồn thấp là:
- Rượu vang sủi: Italian Asti, Italian Prosecco.
- Rượu vang trắng: French Vouvray and Muscadet, German Riesling, Portuguese Vinho Verde, Spanish Txakolina.
Rượu vang có nồng độ cồn vừa phải (12,5 – 13,5%)
Rượu vang có nồng độ cồn vừa phải là loại rượu vang phổ biến nhất và được nhiều người ưa chuộng. Rượu sẽ có hương vị cân bằng, không quá nặng hay nhẹ, không quá ngọt hay chua, phù hợp với nhiều loại món ăn và dịp khác nhau.
Rượu vang có nồng độ cồn vừa phải được sản xuất từ những trái nho có lượng đường trung bình, thường đến từ những vùng có khí hậu ôn hòa hoặc nóng.
Rượu vang bao nhiêu độ là mối bận tâm của nhiều người, đặc biệt là những người mới bắt đầu thưởng thức loại đồ uống tuyệt hảo này. Rượu vang có nồng độ cồn vừa phải sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những người đã có kinh nghiệm uống rượu vang hoặc những người muốn khám phá hương vị của rượu.
Một số ví dụ của rượu vang có nồng độ cồn từ 12,5 – 13,5% là:
- Rượu vang đỏ: French Bordeaux, French Beaujolais and Burgundy, Italian Chianti,…
- Rượu vang trắng: Austrian Grüner Veltliner, Australian Riesling, French Alsace white,…
Rượu vang có nồng độ cồn cao (13,5 – 14,5%)
Bạn có biết rượu vang bao nhiêu độ mới gọi là cao không? Câu trả lời là từ13,5 – 14,5%. Rượu vang có nồng độ cồn cao sẽ có hương vị ấm áp và đậm hơn, gần giống như một cảm giác nóng nhẹ trên vòm miệng. Chúng thường được sản xuất từ những trái nho có lượng đường cao, thường đến từ những vùng có khí hậu nóng và khô.
Rượu vang có nồng độ cồn cao là lựa chọn thích hợp cho những người thích rượu mạnh và đậm đà, hoặc những người muốn tận hưởng hương vị đặc trưng của rượu. Chúng cũng phù hợp với những bữa ăn nặng hoặc những dịp uống rượu vào buổi tối hoặc mùa đông.
Một số ví dụ của rượu vang có nồng độ cồn cao là:
- Rượu vang đỏ: Argentine Malbec, Australian Shiraz, California Cabernet Sauvignon, California Pinot Noir,…
- Rượu vang trắng: Australian Chardonnay, California Chardonnay, California Pinot Gris, California Sauvignon Blanc,…
Rượu vang có nồng độ cồn rất cao (Trên 14,5%)
Rượu vang có nồng độ cồn rất cao là loại rượu vang đặc biệt và ít gặp hơn. Chúng có hương vị rất mạnh và ngọt ngào, gần giống như một loại rượu mạnh khác.
Rượu vang có nồng độ cồn rất cao được sản xuất bằng cách thêm cồn vào rượu để ngừng quá trình lên men sớm hoặc bằng cách sử dụng những trái nho khô hoặc bị ảnh hưởng bởi nấm Botrytis.
Loại rượu vang này là lựa chọn dành cho những người thích thử thách và khám phá những hương vị mới lạ của rượu. Chúng cũng phù hợp với những bữa ăn ngọt hoặc những dịp uống rượu vào những ngày lễ hoặc kỷ niệm.
Một số ví dụ của rượu vang có nồng độ cồn rất cao là:
- Rượu vang trắng: French Muscat de Beaumes-de-Venise (fortified), Portuguese Madeira (fortified), Spanish sherry (fortified),…
- Rượu vang đỏ: California Zinfandel, California Petite Sirah, Italian Amarone, Portuguese port (fortified).
Với câu hỏi rượu vang bao nhiêu độ, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời. Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang và muốn tìm một địa chỉ uy tín để mua sản phẩm chất lượng, hãy đến với CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CÁT LINH – một trong những nhà phân phối rượu vang hàng đầu tại Việt Nam.